Pinda

Pinda’s kopen
Onze pinda’s komen uit de Verenigde Staten en worden hier gebrand in arachideolie. Botanisch is de pinda geen noot maar een peulvrucht: na de bloei duwt de plant zijn stengels de grónd in, waar de peulen ondergronds rijpen.
Met vlies of gepeld
Een vliespinda heeft het rode velletje er nog omheen. Dat geeft een lichte bitterheid tegenover de zoetheid van de pinda, en een drogere, stevigere beet. Gepelde pinda’s zijn zachter en zoeter. Wij voeren beide in een grote en een kleine maat: een grotere pinda blijft binnenin zachter terwijl de buitenkant knapperig wordt.
Gekruide varianten
Naast naturel voeren we wasabipinda’s met een krokant korstje en de Djakarta pinda met een gekruide coating van rookaroma, chili en kurkuma.