De notengids
Nootje is notenspecialist in hart en nieren, en gedroogd fruit hoort daar net zo goed bij. Ontdek per noot en per vrucht waar hij groeit, wat hem bijzonder maakt en waarom hij zo gezond is — kort, helder en met liefde samengesteld.
Ontdek elke noot
Klik op een noot voor het volledige verhaal: herkomst, geschiedenis, weetjes en voedingswaarde.
№1 in omega-3Walnoot
De walnotenboom wordt tot 35 meter hoog en kan 200 jaar oud worden.
№1 in vitamine EAmandel
De amandelboom bloeit als eerste van alle fruitbomen — al in februari kleuren de takken roze-wit.
№1 in koperCashewnoot
Uniek: de cashewnoot groeit búiten de vrucht, onderaan het sappige cashew-appeltje.
№1 in seleniumParanoot
Een reus van 50 meter, diep in het Amazoneregenwoud.
№1 in goede vettenMacadamia
Een groenblijvende regenwoudboom uit Australië.
№1 in vitamine B6Pistache
Een taaie woestijnboom die pas na 7 jaar vrucht draagt.
№1 in mangaanHazelnoot
De hazelaar is meer struik dan boom en groeit al duizenden jaren in Europa — ook in Nederland.
№1 in antioxidantenPecannoot
Een majestueuze boom uit de rivierdalen van Noord-Amerika, tot 40 meter hoog en 300 jaar oud.
№1 in eiwitPinda
Eigenlijk geen noot maar een peulvrucht: na de bloei duwt de plant zijn stengels de grónd in, waar de pinda's rijpen.
Waar is elke noot №1 in?
Elke noot heeft zijn eigen kracht. Zoek je iets specifieks, dan wijst deze tabel je de weg.
| Noot | Uitblinker | Mooi meegenomen |
|---|---|---|
| Walnoot | omega-3 | Walnoten dragen bij tot het verbeteren van de elasticiteit van de bloedvaten (bij 30 g per dag) |
| Amandel | vitamine E | Vitamine E draagt bij tot de bescherming van cellen tegen oxidatieve schade |
| Cashewnoot | koper | Koper draagt bij tot een normaal ijzertransport in het lichaam |
| Paranoot | selenium | Selenium draagt bij tot een normale schildklierfunctie |
| Macadamia | goede vetten | Onverzadigde vetten in plaats van verzadigde vetten dragen bij tot een normaal cholesterolgehalte |
| Pistache | vitamine B6 | Vitamine B6 draagt bij tot een normale werking van het immuunsysteem |
| Hazelnoot | mangaan | Mangaan draagt bij tot de instandhouding van normale botten |
| Pecannoot | antioxidanten | Zink draagt bij tot de instandhouding van normale huid, haar en nagels |
| Pinda | eiwit | Eiwit draagt bij tot de groei en instandhouding van spiermassa |
Noten voor vegetariërs
Noten zijn een van de rijkste plantaardige eiwitbronnen. Ideaal om een vegetarische of veganistische maaltijd compleet te maken — een handvol levert flink wat bouwstenen voor je spieren.
Eiwit per handje van 30 gram (indicatief, USDA).
Ontdek gedroogd fruit
Elke vrucht heeft zijn eigen verhaal: waar hij groeit, wat drogen met hem doet en waar je op let bij zwavel en suiker. Liever meteen proeven? Bekijk gedroogd fruit in de webshop.
№1 in kaliumAbrikoos
De abrikozenboom wordt zo'n acht meter hoog en bloeit begin maart, nog voor het blad uitkomt — een late nachtvorst en de oogst is weg.
№1 in formaatDadel Medjoul
De dadelpalm wordt tot dertig meter hoog en is tweehuizig: er zijn mannelijke en vrouwelijke palmen.
№1 in calciumTurkse vijg
De vijgenboom wordt zeven tot tien meter hoog en heeft een gladde witte bast.
№1 in vezelsSpaanse mini vijg
Dezelfde soort als de Turkse vijg, maar andere rassen en een ander landschap: droge, stenige grond in Extremadura, waar meer dan de helft van het Spaanse vijgenareaal ligt.
Drie weken in de zonDonkere rozijn
De druivenrank is een houtige klimplant die aan draden wordt geleid.
Licht en frisGele rozijn
Zelfde plant, zelfde ras, ander proces.
De zuurste van allemaalCranberry
De cranberry is geen struik maar een kruipende dwergplant van hooguit twintig centimeter hoog, met ranken tot twee meter.
Zonder toegevoegde suikerMango
De mangoboom is een groenblijvende reus van dertig tot veertig meter met een diepe penwortel; sommige bomen dragen na driehonderd jaar nog vrucht.
№1 in vitamine KPruim
Gedroogde pruimen komen vrijwel allemaal van een ras: de Prune d'Ente, in Californië Improved French genoemd.
Zacht, geen chipGedroogde appel
De appelboom is een kruisbestuiver die op onderstam wordt geënt; de onderstam bepaalt hoe groot hij wordt.
Zeven vruchten in éénFruitmix
Rozijnen in twee soorten vormen de basis: zacht en zoet.
Waar blinkt elke vrucht in uit?
Van de kaliumkampioen tot de vrucht met de meeste vezels — en waar hij vandaan komt.
| Vrucht | Uitblinker | Herkomst |
|---|---|---|
| Abrikoos | kalium | Turkije |
| Dadel Medjoul | formaat | Israël |
| Turkse vijg | calcium | Turkije |
| Spaanse mini vijg | vezels | Spanje |
| Donkere rozijn | Drie weken in de zon | Chili |
| Gele rozijn | Licht en fris | Chili |
| Cranberry | De zuurste van allemaal | Noord-Amerika |
| Mango | Zonder toegevoegde suiker | Zuid-Afrika |
| Pruim | vitamine K | Chili |
| Gedroogde appel | Zacht, geen chip | China |
| Fruitmix | Zeven vruchten in één | Diverse |
Waar gedroogd fruit wel in uitblinkt
Vitamine C overleeft het drogen nauwelijks, maar vezels en mineralen blijven gewoon staan — en concentreren zelfs mee. Een handje gedroogd fruit levert daardoor flink wat vezels.
Vezels per handje van 30 gram, volgens de verpakking van het product.
Dezelfde vrucht, vier tot zes keer zo geconcentreerd
Drogen haalt alleen het water eruit. Alles wat overblijft zit daardoor vier tot zes keer zo sterk in hetzelfde gewicht: vezels, kalium en ijzer — maar net zo goed de suiker en de calorieën.
Dat verklaart in één keer waarom een handje gedroogd fruit anders werkt dan een stuk vers fruit. Niet slechter, wel geconcentreerder. Houd het daarom bij een handje.
De suiker in gedroogd fruit telt volgens de definitie van de Wereldgezondheidsorganisatie niet mee als vrije suiker: hij zit nog in de celstructuur van de vrucht. Bij vruchtensap is dat juist wél zo.
Zo haal je het meeste uit noten
- Een handje per dag (±25–30 gram) is genoeg om van de voordelen te profiteren
- Ongebrand, of gebrand & ongezouten, is de gezondste keuze
- Vers geroosterd betekent maximale smaak én behoud van voedingsstoffen
- Bewaar noten koel, droog en donker — zo blijven de gezonde vetten goed
- Notenallergie? Al onze producten kunnen sporen van andere noten bevatten
Algemene voedingsinformatie, geen medisch advies. Raadpleeg bij vragen uw huisarts of diëtist.
Aan de slag met noten
Binnenkort: onze receptenpagina vol eiwitrijke maaltijden, gezonde tussendoortjes en verrassende gerechten waarin noten de hoofdrol spelen.