Zoek
Sluit dit zoekvak.

Biscotti, Cantucci (150 gram)

2,95

Quantity

    Productomschrijving

    Biscotti, ook bekend als Cantucci in Italië, zijn heerlijke, knapperige koekjes die bekendstaan om hun unieke vorm en dubbele bakproces. Oorspronkelijk afkomstig uit Toscane, hebben Cantucci een rijke traditie en zijn ze geliefd als begeleiding bij koffie of dessertwijnen.

    Deze langwerpige, brosse lekkernijen worden gemaakt met een basisdeeg van bloem, suiker, eieren en vaak amandelen. Het deeg wordt eerst gebakken in de vorm van een lange platte balk, vervolgens in plakjes gesneden en opnieuw gebakken om de kenmerkende krokante textuur te bereiken. Het resultaat is een knapperig koekje met een heerlijke dichtheid en een subtiele zoetheid.

    Cantucci worden vaak geserveerd met een kopje espresso of cappuccino, waarbij het stevige karakter van de koekjes uitstekend samengaat met de intense smaken van de koffie. Een populaire traditie is om de Cantucci in de koffie te dopen, wat hun textuur verzacht en de smaken nog verder verrijkt.

    Deze authentieke Italiaanse traktatie biedt niet alleen een heerlijke smaakervaring, maar ook een moment van genieten en gezelligheid, perfect geschikt voor het delen met vrienden en familie.

    Voedingsinformatie

    1. Bloem: Meel is de belangrijkste basis voor het deeg van biscotti.
    2. Suiker: Suiker wordt toegevoegd voor zoetheid.
    3. Eieren: Eieren dienen als bindmiddel en helpen bij het creëren van de structuur van het deeg.
    4. Amandelen: Traditionele Cantucci bevatten vaak amandelen, die het koekje een heerlijke crunch geven. Soms worden de amandelen geroosterd voor extra smaak.
    5. Bakpoeder of bakpoeder: Dit wordt toegevoegd om het deeg te laten rijzen tijdens het bakken en de biscotti een luchtige textuur te geven.
    6. Vanille-extract: Voor een subtiele vanillesmaak.
    7. Zout: Een snufje zout wordt toegevoegd om de smaken in balans te brengen.

    Sommige variaties van Cantucci kunnen ook andere ingrediënten bevatten, zoals citrusschillen, chocolade, of specerijen, afhankelijk van de persoonlijke voorkeur en het specifieke recept. Het is altijd goed om het recept dat je volgt te raadplegen voor de exacte ingrediënten en verhoudingen.