Sweet chili bites

Omschrijving

Rijstcrackers met sweet chili: zoet, knoflookachtig en met een oplopende scherpte.

Zoet eerst, scherp daarna

Sweet chili werkt in twee fasen. Eerst proef je de suiker en de knoflook, pas daarna komt de chili op. Daardoor voelt het minder heet dan het is, en heb je er al drie op voordat je dat doorhebt.

Serveertip

Bij een licht biertje. Zet er iets neutraals naast om de scherpte te breken.