Groenten chips

Omschrijving

Chips van wortelgroenten in plaats van aardappel: zoete aardappel, paarse aardappel, kalebas en taro.

Vier groenten, vier kleuren

Elke groente kleurt en smaakt anders — de paarse aardappel is aards, de zoete aardappel zoet, taro nootachtig en kalebas mild. Ze worden apart gefrituurd omdat ze niet dezelfde tijd nodig hebben, en pas daarna gemengd.

Serveertip

Bij de borrel als alternatief voor gewone chips, of over een salade voor de crunch.